笨儿「煮河豚肝」孝亲 父吃一口呼吸衰竭插管

大甲光田医院提供)

李忠宪/

喜欢出海抓鱼的陈姓男子,因7旬老父最近牙齿不好,自认捕来的河豚肝软嫩很适合父亲吃,就连同其他鱼肉一起煮汤孝顺父亲。结果父亲吃一口手指拇指指甲大的鱼肝后才知道,儿子竟煮有毒的河豚肝,瞬间嘴麻,到院时四肢麻痺,呼吸困难,所幸及时就医,插管治疗后恢复健康出院。险遭毒死的陈男父母事后说,儿子应该不知道河豚肝有毒啦!

今年4月某日下午,74岁陈姓老翁在妻儿陪同下焦急到大甲光田医院急诊室求诊,称误食河豚肝,医师检查发现,陈翁已出现四肢麻痺、呼吸衰竭症状,情况危急,立刻帮他插上呼吸管,住加护病房并以人工呼吸器维生,同时持续吊点滴,一周后平安拔管出院。

据了解,陈翁本身是工人,儿子靠打零工维生,但喜欢出海捕鱼的他,常出去捕鱼,并带鱼穫回家与同住的父母分享。陈男经常会抓到河豚,但几乎都自己料理,将内脏去除后料理食用。当时,因为陈翁牙齿不好,不太能吃坚硬的食物,陈男知道河豚肝十分软嫩,很适合父亲,他便把前一天料理后剩下的河豚肝留下,隔天中午与其他鱼肉一起煮一锅鱼汤,準备一起用中餐。

▲海域河豚约有30多种,料理不慎容易中毒。(图/大甲光田医院提供)

▲陈姓老翁只吃了一个手指指指甲大的河豚肝就中毒送医。(图/大甲光田医院提供)

陈翁说,他因为下午要急着上工,中午吃饭几乎都是他先吃,他舀一碗鱼汤后,吃了一口约一个手拇指指甲大的鱼肝,问儿子说这是什幺鱼肝,儿子回说「河豚的」,他当下直呼说「你不知道河豚肝有毒吗?」,2分钟后头皮发麻,不到10分钟嘴巴就开始出现麻痺感,他惊觉大事不妙,要妻子和儿子赶快带他去医院。

医院原本怀疑儿子煮河豚肝给父母吃,动机可疑,但陈翁及妻子都说,儿子应该是不知道河豚肝有毒啦!

光田综合医院表示,近几年吃河豚中毒案例已十分少见,误食河豚中毒最初是嘴麻,接续就会造成全身运动神经瘫痪,最后呼吸系统瘫痪衰竭而窒息死亡,过程进展十分快速。目前,河豚毒素没有解药,只能採支持疗法给予输液加快身体代谢速度,严重时还必须紧急插管,并以人工呼吸器支持维生。若是处理延误,病患可能因缺氧而脑部受损,甚至性命不保。

▲光田医院肾脏内科主任杨得政医师呼吁民众,不要擅自料理河豚,以免中毒。(图/大甲光田医院提供)

光田医院肾脏内科主任杨得政医师说,海域常发现的河豚种类约30多种,河豚毒性含量及有毒的部位依不同河豚的种类而定,通常肝、肠、卵巢、精囊和皮肤是最容易含有河豚毒素,且河豚毒素并不因烹调、高温消失,最好不要擅自料理,以免中毒。

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